Созданное из купажа двух белых сортов винограда, вино Simonsig, Sauvignon Blanc-Semillon представляет знаменитый регион Стелленбош. Традиционная винификация позволяет максимально сохранить сортовые качества винограда и передать вину насыщенность, свежесть и богатство вкуса и аромата. Сбор винограда проходит ранним прохладным утром на основе вкусового тестирования и отслеживания развития аромата. Часть винограда оставляют на 12 часов в контакте с кожицей для максимального улучшения вкуса без потери кислотности. Мацерация и ферментация производятся при достаточно низкой температуре. После брожения вино выдерживается на осадке в течение 3-6 месяцев в стальных чанах при регулярном перемешивании.
В 2010 году вино Симонсиг, Совиньон Блан-Семильон получило 4 звезды от Wine Magazine, а в 2008 было награждено серебряной медалью конкурса “Veritas Awards”.
Южная Африка
Вино Симонсиг Совиньон Блан-Семийон бел. сух. 0,75л. 13%
₽ 1195
| Цвет | Белое |
|---|---|
| Сахар | Сухое |
| Страна | Южная Африка |
| Крепость | 13% |
| Объем | 0.75 л |
| Аромат | В свежем, утонченном аромате вина солируют нотки зеленого яблока и цитрусовых фруктов. |
| Вкус | Вино обладает живым, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с многогранными оттенками тропических и цитрусовых фруктов, крыжовника и зеленого перца. Свежая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия. |
| Гастрономические сочетания | Вино рекомендуется в качестве аперитива. Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из белого мяса, курицы, а также морепродукты и морская рыба. Вино хорошо сочетается с овощами и козьими сырами. |
Описание
